干豇豆口味独特，可以用来炖肉炖排骨，味道浓香；还可以用来粉蒸，也可以用来炒木耳等等。干豇豆的储存时间长，可以放着慢慢吃。干豇豆北方人特别爱吃。但是食物不分地域，南方的小伙伴们也可以动手学学看！
准备材料：新鲜豇豆、盐、水
制作过程：
1、先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。
2、烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水。
鲜菜贵了吃干菜-干豆角
3、之后悬挂在太阳底下晒干即可。（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至干燥处储存。
4、隔一两个月可以拿出来晾晒一番，以免发霉变质放坏了。
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