一定要泡皮，加蜂蜜，用50到60度的温开水冲洗。柠檬水美白抗衰老，夏天喝柠檬水解渴也能减肥。
首先，泡水的柠檬一定要带皮，因为柠檬皮里富含类黄酮，洗干净以后把它放到冰箱里冷冻两小时，取出以后切成薄片，大概每片有五毫米左右，更容易泡出香气。把柠檬放入密闭的容器里，倒入蜂蜜和凉开水淹没柠檬片，就可以盖上盖子，冷藏保存。不能够直接用开水冲服柠檬水，因为开水会破坏维c，所以一般来说是用温开水，大概五十到六十度左右。
柠檬水不要调的浓度太高，因为酸性物质太高，会刺激胃酸的分泌，柠檬水富含维生素能消除黑色素沉着，所以有美白的作用，还能清除毒素，使肌肤有光泽，减少皱纹。最主要的是，它能够提高新陈代谢，能抑制饥饿感，所以柠檬水有减肥的功效。将新鲜的柠檬买回后，用盐搓洗外皮清洗干净，将一颗柠檬切片放入500毫升开水中，在每日饭后喝可以去除油腻，从而达到减肥的目的。每天除了减少摄入量，同时应该增加运动，当运动消耗的能量远远大于每天饮食的摄入量时，才能消耗自身的能量，才能真正达到减肥的目的。
柠檬水的正确浸泡方法是将柠檬洗净，切成片，加入适量蜂蜜密封腌制约3~5天，然后浸泡水饮用，因为柠檬含有柠檬酸和各种维生素，可发挥脾开胃作用，延缓衰老，腌柠檬片加入适量蜂蜜，不仅调整味道，更重要的是蜂蜜有缓解便秘的作用，对想减肥有一定的帮助，但减肥不仅可以依靠柠檬水，正确的减肥方法是饮用适量的柠檬水。
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