减肥吃水煮餐有技巧 营养师不藏私食谱公开

近年来,减肥水煮餐当道,吃水许多号称养生的煮餐便当店纷纷推出水煮餐盒,常常滑着健身部落客的有技养师instagram ,也会不时地看到水煮餐的巧营踪迹。

就营养师的不藏观点,「水煮」确实是私食健康、低卡的减肥烹调方式,使用妥当,吃水便还能达到减重的煮餐效果。但过度盲从或使用过度,有技养师其中存在的巧营风险可真是不容小觑呀!

今天在健身房运动时,不藏旁边传来聊天的私食声音已经远远超过背景音乐,谈话音量之大,减肥让人难以忽略,只好光明正地偷听。用余光偷瞄一眼,原来是一位中年壮汉正在和一位微胖的年轻人在聊天…。

壮汉:「你要变瘦很简单,你这么年轻!」

年轻人:「嗯?」

壮汉:「三餐吃水煮啊!把青菜、鸡肉、蛋全部水煮,烫熟之后就可以吃了,记得,不可以加酱!」

这番对话不禁让我想起,多年前我也为了减肥,自制全无调味的水煮料理,虽然蔬菜吃到饱、有蛋有肉看起来好丰盛,但是少了酱料调味的叶菜,实在好涩好难下咽,免强吃完一整碗健康的料理,心里却一点也没有满足的感觉。

维持身材是长期抗战,任何不舒心的餐食终究没办法长期执行,减重的人都很害怕高油饮食造成肥胖,但不代表完全无油就可以达到减重的效果。卫生署每日饮食指南建议脂质应占总热量的20-30%,刻意避开某种营养素,身体最终也还是会反抗的!

如果长期吃无油水煮餐,会造成什么后果?

1缺乏饱足感

脂肪会抑制胃蠕动、延长食物停留胃内时间,以增加饱足感。此外,脂肪已可增添食物香气,使食物润滑、油亮,也可使食物产生酥脆口感。天天食用缺乏油脂的料理,会大幅降低用餐的满足感以及饱足感。

2便秘问题

油脂在消化的过程中也扮演着肠道润滑剂的脚色,长期不吃油,很容易造成便秘问题。

3内分泌失调

油脂和胆固醇是构成人体性荷尔蒙、维持内分泌正常运作的关键成分。如果长期油脂摄取不足,不但会导致人体内分泌失调、荷尔蒙分泌异常,睪固酮、雌激素会下降,女生甚至有可能造成月经失调、不孕等状况发生。

4影响皮肤健康

饮食中缺乏油脂,将会影响脂溶性营养素吸收,当身体缺乏维生素A时,缺乏的情况下,更会导致皮肤表皮、黏膜健康亮红灯,使皮肤变得干燥、粗糙;而缺乏维生素E时,则无法延缓细胞因氧化所产生的老化,长期下来,让皮肤看起来干涩又苍老。

虽然无油饮食对身体的影响甚剧,但水煮真的是快速又方便,该如何正确使用水煮餐呢?

◎取代其中1~2餐

◎水煮也要均衡吃

若你是属于早、中餐吃得比较油腻的外食族,晚上吃个低热量水煮餐平衡一下整天热量,确实是不错的方式;若你是积极控制热量的减重人士,那么水煮餐应把握均衡原则,菜:肉:淀粉=2:1:1,再加一小匙油醋酱、胡麻酱、橄榄油,最后洒上坚果,不但增添食物风味,又可以维持健康!

蔬菜类 豆鱼肉蛋类 全谷根茎类 油脂类
2碗 1掌心大 1/2—1碗 1小勺
花椰菜 豆干 马铃薯 坚果(一汤勺)
绿竹笋 鸡胸肉 地瓜 橄榄油
杏鲍菇 鱼肉 南瓜 油醋酱
玉米笋 里脊肉 山药 胡麻酱
红萝卜 鸡蛋 玉米 和风酱

我自己偶尔也会随性弄个水煮料理,食材选择都是以原型态食物为主,热量仅320 kcal,但整体GI值低,消化时间很长,吃完三小时无饥饿感,也分享给喜欢自己备餐人士!在健康与美味之间取得平衡点,才是长期维持美丽的秘诀,如果你有很棒的健康食谱,也欢迎与我交流与分享!

原创文章,作者:生活小技巧,如若转载,请注明出处:https://www.liekang.com/101845.html

(0)
生活小技巧的头像生活小技巧
上一篇 1天前
下一篇 1天前

相关推荐

  • 隐瞒生理期去献血400cc

    隐瞒生理期去献血400cc可能导致身体虚弱、头晕、乏力等症状,严重时可能引发贫血或晕厥。生理期女性体内铁元素流失较多,献血会进一步加剧铁元素不足,影响健康。 1、生理期女性铁元素流…

    2025年6月22日
  • 桔子是寒性还是温性

    桔子属于温性水果,适合大多数人食用,但体质偏热或容易上火的人需适量。桔子富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质,有助于增强免疫力、促进消化和抗氧化。对于不同体质的人群,合理食用桔子可以…

    2025年4月7日
  • 晚上喝牛奶的好处有哪些

    牛奶是晚上中国人最认可的一种饮品,常喝牛奶可以补充人体所需的喝牛好处蛋白质和钙质,睡前喝牛奶的晚上好处也有很多,大多数人都知道睡前喝牛奶能促进睡眠,喝牛好处失眠严重的晚上人可以多喝…

  • 姨妈经常迟到是怎么回事?

    姨妈经常迟到可能与内分泌失调、生活习惯、心理压力等因素有关,调整作息、饮食和情绪管理有助于改善。 1、内分泌失调 内分泌系统是调节月经周期的关键,任何激素水平的异常都可能导致月经延…

    2025年6月17日
  • 肾病最怕三个菜,看看中招了吗?

    肾病患者的身体大多比较虚弱,在肾友们的日常生活中也就需要注意很多问题,尤其是在饮食方面的调理。因为很多饮食以及调味料都会对肾病患者的身体造成影响,有的时候还会直接导致疾病加重,因此…

    2025年1月6日
  • 男人眉毛有几根特别长好不好

    男人眉毛有几根特别长是正常现象,通常与遗传、激素水平和年龄有关,无需过度担心。若伴随其他症状,可考虑修剪或就医检查。 眉毛的生长受到多种因素影响。1.遗传因素:眉毛的长度和密度主要…

    2025年3月23日
  • 奶酪字体高考禁用吗,没被禁但老师并不喜欢(正楷更加分)

    很多学生比较关心一个问题,奶酪奶酪字体高考禁用吗?没被禁用,字体正楷奶酪字体是高考更加现在在中学生中非常流行的一种网红字体,看起来很可爱的禁用禁风格,但这种字体如果用来写密密麻麻的…

    1天前
  • 40岁的女人怎么样保养不能出褶

    40岁的女人可以通过内外兼修的保养方式让皮肤更显年轻。平衡的生活习惯、科学护肤以及心态管理,是减缓皮肤衰老的关键。 40岁后,皮肤的新陈代谢变慢,皮脂分泌减少,胶原蛋白流失加快。这…

    2025年6月19日
  • 女人月经期间喝红糖水有什么好处

    女人月经期间喝红糖水可能会缓解痛经,提高舒适度。月经期间,由于体内激素水平变化,一些女性会感到腹痛、疲劳等不适。红糖在中医的理论中,被认为具有温补作用、能够促进血液循环,从而帮助缓…

    2025年6月19日
  • 疫苗可以两针一起打吗

    疫苗是否可以两针一起打,这个问题其实是很多人心中的疑问。答案是:在某些情况下,疫苗是可以同时接种的,但这需要根据具体疫苗种类和个人健康状况来决定。 在展开这个话题之前,我们先来聊聊…

    2025年2月28日