未拆封的花茶在干燥避光条件下通常可保存1-2年，具体时间受原料种类、加工工艺、包装密封性、储存环境温湿度等因素影响。
花茶的保质期与原料特性密切相关，如菊花、玫瑰花等花瓣类花茶因含水量低且含天然抗氧化成分，保存时间相对较长。采用冻干工艺的花茶能更好保留活性物质，比晒干产品更耐储存。真空包装或铝箔密封包装可有效隔绝氧气和湿气，延缓品质劣化。储存环境温度低于25度且相对湿度低于60度时，花茶不易受潮霉变。避免阳光直射和高温环境能防止花茶中挥发性芳香物质流失。
部分特殊花茶如茉莉花茶因窨制工艺中吸附茉莉花香，香气成分易挥发，即使未拆封也不建议超过1年。含糖分或果干搭配的复合型花茶可能因糖分吸潮导致保质期缩短。若包装出现胀袋、霉斑或花茶颜色明显发暗，表明已变质不可饮用。花茶存放超过2年后，即使外观正常，其风味和营养价值也会显著下降。
建议将未拆封花茶存放于阴凉干燥的橱柜中，远离灶台等热源。可放置食品干燥剂辅助防潮，定期检查包装完整性。若发现花茶香气变淡或出现异味，即使未到标注保质期也应停止饮用。冲泡前观察花茶是否有霉变、虫蛀现象，变质花茶可能产生有害物质，饮用后可能引起胃肠不适或过敏反应。
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