切开的橙子隔夜后如果没有变质，一般可以吃。如果存放不当导致变质，通常不能吃。橙子含有丰富的维生素C和水分，切开后容易受到细菌污染。
切开的橙子在室温下存放超过4小时，细菌繁殖速度会加快，果肉可能出现变色、变味或发黏。将切开的橙子放入密封容器冷藏保存，可以延缓细菌滋生，通常能存放12小时左右。冷藏时避免与其他气味强烈的食物接触，防止串味影响口感。
橙子切开后暴露在空气中，维生素C会逐渐氧化流失，营养价值降低。如果发现果肉变软、出现霉斑或散发异味，说明已经变质，不能再食用。肠胃敏感人群食用隔夜橙子可能引发腹痛或腹泻，建议现切现吃。
日常食用橙子时建议根据需求切分，避免浪费。切开后暂时不吃的部分可用保鲜膜包裹果肉表面，减少与空气接触。选择新鲜饱满的橙子，表皮无破损的果实更耐储存。食用前检查果肉状态，出现异常及时丢弃，避免因小失大。
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