杨梅可用淡盐水浸泡10分钟，再用流水冲洗干净。清洗时需注意去除果蒂凹陷处的灰尘和虫卵，避免用力搓揉导致果肉破损。
杨梅表面凹凸不平且果蒂处易藏污纳垢，淡盐水能帮助溶解农药残留并驱离小虫。配制盐水时以500毫升水加5克食盐为宜，浸泡过程中可轻轻搅动使杂质脱落。流水冲洗时应将杨梅置于漏盆中，用流动清水多角度冲洗20秒以上，重点冲洗果蒂凹陷部位。若发现明显虫卵或腐烂部分需直接丢弃。清洗后的杨梅建议用厨房纸吸干水分，避免残留水珠加速腐败。
杨梅含丰富有机酸和维生素C，建议现洗现吃。未食用完的杨梅可冷藏保存1-2天，食用前需重新冲洗。胃肠功能较弱者应控制单次食用量在10颗以内，避免果酸刺激。选购时应挑选颜色均匀、果实饱满的杨梅，表面有白霜为正常现象，但若出现渗液或霉斑则不宜购买。
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