过期一年的牛奶不建议直接饮用或用于食品加工，但可通过非食用方式合理利用。牛奶变质后可能滋生有害微生物，食用存在健康风险，但其中的蛋白质、脂肪等成分仍可用于生活清洁、植物养护等场景。
过期牛奶中的乳酸含量增加，可作为天然清洁剂使用。将过期牛奶与水按比例稀释后，可用于清洁皮质家具、擦拭木地板或抛光银器，其弱酸性有助于分解污渍并形成保护层。擦拭后需用干净软布二次清洁以避免残留奶渍。对于轻微划痕的皮革制品，过期牛奶中的蛋白质能起到一定修复作用。
若牛奶未出现结块或腐臭，可稀释后作为植物肥料使用。牛奶中的钙元素能调节土壤酸碱度，尤其对喜钙植物如月季、番茄等有益。使用时需按1：5比例兑水稀释，直接浇灌可能引发土壤板结。发酵后的过期牛奶可混合淘米水制成有机液肥，但需避免频繁使用以防招引虫害。
处理过期牛奶时需注意密封存放避免异味扩散，使用前观察是否有霉变或异常粘稠现象。建议优先选择保质期内的乳制品，开封后冷藏保存并尽快饮用完毕。若需处理大量过期牛奶，可联系专业机构进行无害化回收，避免随意倾倒污染环境。日常生活中定期检查食品保质期，合理规划采购量以减少浪费。
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