过期的牛奶可以用于清洁、护肤和园艺等用途，但不可饮用。牛奶过期后蛋白质和脂肪变性可能产生有害物质，直接饮用可能引发胃肠不适。
过期牛奶中的乳酸含量增加，适合作为天然清洁剂使用。将过期牛奶与水混合后擦拭皮具或木制家具，能够起到抛光作用。牛奶中的脂肪成分可以滋养皮革和木材表面，轻微划痕也能得到修复。对于银器氧化发黑的情况，用过期牛奶浸泡后再用软布擦拭，能恢复部分光泽。厨房油污较重的区域如抽油烟机滤网，浸泡在温热的过期牛奶中可软化顽固油渍。
变质牛奶的酸性特质对皮肤有一定益处，但敏感肌需谨慎使用。乳酸能够温和去除角质，将过期牛奶与燕麦粉混合可制成去角质面膜。牛奶浴能够帮助舒缓晒后皮肤，但需确保牛奶仅轻微变质且无霉变。酸奶状的过期牛奶可敷在手上软化角质，十分钟后冲洗能使皮肤更柔嫩。园艺方面，稀释后的过期牛奶可作为天然肥料，为植物提供钙质和蛋白质营养。
使用过期牛奶时需注意观察是否已霉变或散发异味，霉变牛奶可能含有害菌群。清洁或护肤前建议先小范围测试，避免过敏或刺激。过期牛奶虽有多样化用途，但处理时仍需佩戴手套避免直接接触变质液体。若误饮过期牛奶出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医处理。
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