节食减肥期间可选择低热量高营养的食物补充能量，主要有高蛋白食物、复合碳水化合物、膳食纤维、健康脂肪和维生素矿物质五大类。
1、高蛋白食物：
鸡胸肉、鱼类、虾类等白肉提供优质蛋白，每100克热量仅120-150大卡。蛋白质消化吸收过程消耗更多热量，能延长饱腹感。乳清蛋白粉可作为代餐补充，建议选择无添加糖产品。鸡蛋富含卵磷脂，有助于脂肪代谢，每天可食用1-2个全蛋。
2、复合碳水化合物：
燕麦、糙米、全麦面包等全谷物升糖指数低，富含B族维生素。红薯、紫薯含抗性淀粉，能促进肠道蠕动。建议每日摄入100-150克，分3-4次食用。这类食物能稳定血糖，避免节食导致的头晕乏力。
3、膳食纤维：
西兰花、菠菜等绿叶蔬菜热量密度低，每100克仅20-30大卡。菌菇类含多糖物质，有助于调节肠道菌群。每日应保证300克以上蔬菜摄入，采用白灼、凉拌等低油烹饪方式。苹果、梨等带皮水果可延缓胃排空速度。
4、健康脂肪：
牛油果含单不饱和脂肪酸，半个约提供120大卡能量。坚果类每天建议摄入15-20克，优选原味杏仁、核桃。亚麻籽油富含ω-3脂肪酸，可凉拌食用。适量健康脂肪能促进脂溶性维生素吸收，维持激素水平稳定。
5、维生素矿物质：
复合维生素片可预防微量营养素缺乏，建议选择专为减肥人群设计的产品。钙镁片有助于缓解肌肉酸痛，维生素D3促进钙吸收。电解质饮料能快速补充钠钾镁，适合运动后饮用。海带、紫菜等海产品富含碘元素，每周食用2-3次。
节食期间建议采用少食多餐模式，将每日热量控制在1200-1500大卡之间。早餐可搭配希腊酸奶与蓝莓，午餐选择杂粮饭搭配清蒸鱼肉，下午加餐20克坚果，晚餐以菌菇豆腐汤为主。烹饪时使用橄榄油喷雾控制用油量，避免红烧、煎炸等高热量做法。每天饮水2000毫升以上，可分次饮用绿茶、普洱茶等零卡饮品。配合每周3-4次有氧运动，如快走、游泳等持续30分钟以上，能有效减少肌肉流失。出现明显乏力、头晕等症状时应及时调整饮食方案。
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