大雪节气吃什么

大雪节气吃什么

 

导读大雪,是二十四节气中的第21个节气,是标志着仲冬时节的正式开始,也是进补的好时节,那么在大雪节该吃什么食物呢?我们来看看吃这些食物有什么好处?...

  大雪,是二十四节气中的第21个节气,是标志着仲冬时节的正式开始,也是进补的好时节,那么在大雪节该吃什么食物呢?我们来看看吃这些食物有什么好处?

  腊肉和腊肠

  大雪节气的到来,预示着一年一度最隆重的传统节日—春节就要到来了。为了迎接春节,很多家庭都会开始腌制腊肉、腊肠。

  在冬天腌制腊肉不仅是因为冬天天气低,肉类不易变质,更是因为腊肉是用盐和少量亚硝酸钠、黑胡椒、丁香等各种香料腌渍。这种方法使得腊肉含有丰富的铁元素、酶、维生素等营养元素,具有开胃祛寒、消食、保护视力等功效。

  萝卜

  民间一直流传“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语。这是因为萝卜属寒,而姜属热,然后利用这两种食物的寒热属性配合冬夏的寒热属性,来进行阴阳调理。

  大雪节是这一年中阴气最盛的时段,而我们人体的胃的阳气是最盛的时候,这个时段吃萝卜可以清解胃里的炽热,达到阴阳调和的效果。

  牛羊肉

  中医认为,牛羊肉性属温,有滋补养生的功效。

  牛羊肉含有丰富的蛋白质和矿物质,比如铁元素。在冬天,因温度低的原因,我们的手脚会很冰凉,血液流通不畅,吃牛羊肉能增强人体的免疫力,同时也能帮助人体补气养血,驱寒暖身。更有助于缓解冬季手脚冰凉的症状,帮助对抗寒冷。

  当然,除了这几类食物,还可以食用红薯、冬菇、鸭肉等食物。

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