樱桃和车厘子是什么关系
导读樱桃是我国较受欢迎的一种水果，具有独特的口感和丰富的营养价值。而车厘子主要是指从国外引进的厚皮深红色大果，也有丰富的营养价值。那么这两者有什么不一样的关系吗？接下来将为大家解开这一疑惑，让我们一起来看看吧！...
樱桃是我国较受欢迎的一种水果，具有独特的口感和丰富的营养价值。而车厘子主要是指从国外引进的厚皮深红色大果，也有丰富的营养价值。那么这两者有什么不一样的关系吗？接下来将为大家解开这一疑惑，让我们一起来看看吧！
樱桃和车厘子是什么关系
从广义上讲，樱桃可以泛指蔷薇科樱属植物的果实，如果“樱桃”泛指全世界所有的樱桃，那么车厘子可以说是樱桃的一种。从狭义上讲，如果“樱桃”特指中国樱桃，“车厘子”特指欧洲甜樱桃，那么，车厘子和樱桃就是两个完全不同的物种。车厘子是欧洲甜樱桃的商品名，而中国樱桃是我国原产的樱桃品种。
如何选购和食用樱桃
1、科学选购
除了黄蜜、黄玉等水晶樱桃，通常来说颜色越深的樱桃味道越甜美，其果皮和果肉中的花青素含量也越高。二看根蒂凹，一般凹陷越明显，樱桃会越甜。三看光泽，成熟健康的樱桃因为果实内部水分充足，表皮会表现出水润圆滑的特点，具有更好的外观光泽。
2、合理储存
樱桃尽量现买现吃，如果需要储存应冰箱冷藏，适宜温度2~5℃，纸盒盛放带梗保存，若清洗后保存，一定要将果体上的水分充分晾干。
3、健康食用
樱桃食用前要清洗干净，建议用清水多次冲洗去除樱桃上的污物和杂质，保证饮食卫生。樱桃虽然美味，但是含钾量高，每100克含钾约232毫克，肾脏不好的人切记不可多吃，容易出现高血钾症。
樱桃和车厘子虽然本质上是同一种植物，但二者在品种、市场指代、外观与口感、成熟季节与产地以及营养价值等方面都存在明显的差异，大家在买水果的时候注意区分。
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