一般情况下，舌中间苔白厚舌边红可能是因为口腔环境差、湿热、脾虚等原因导致的，可以通过饮食调理、药物治疗进行改善。具体分析如下：
1.口腔环境差：可能是长期吸烟和身体抵抗力差造成的。通常倾向于出现在舌头后部的中部，两侧相对红色。建议患者应保持正常饮食，避免吸烟和酗酒，避免过度劳动，保持口腔卫生，并定期检查口腔。
2.湿热：可能与外感湿热、饮食不当有关。患病后湿热邪气如果停滞在口腔，可导致局部舌苔变厚，多数患者还有可能会出现浑身困乏的症状。可以在医生指导下应用清热祛湿颗粒、龙胆泻肝丸等药物治疗。同时在饮食上不吃辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物。
3.脾虚：可能是饮食过于油腻、长期思虑太多所导致的。脾虚会导致机体运化功能失调，浊气容易堆积在舌部，多数患者还会伴随出现口臭的症状。可以遵医嘱应用人参健脾丸、补中益气丸等药物治疗。同时清淡饮食，少吃油腻食物。
除以上相对常见原因外，还可能是其他因素导致的，如细菌感染、阴虚、脾胃不和。如果出现不适症状，建议去正规医院进行相关检查，再进行治疗。
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