中国是产茶和饮茶大国，也是茶叶的诞生国度，因此而诞生的茶叶品种也是特别多，而福建和安徽这两个产茶大省都产出哪些优质的茶叶品种呢，一起来看看你都喜欢喝哪几种吧。
福建四大名茶
1.铁观音：中国十大名茶之一，福建四大名茶之一。铁观音既是茶叶名，也是茶树品种名，具有独特的“观音韵”，香气清雅而香味持久，有天然兰花香，茶叶耐冲泡，享有“七泡有余香”乌龙茶之王的美誉。常喝铁观音茶，可抗衰老、抗动脉硬化、清热降火。
2.武夷岩茶：武夷岩茶是我国的传统名茶，因具有独特的岩韵风味，且产区位于福建武夷山而得名，属于半发酵的乌龙茶，且武夷岩茶并非一种茶叶，而且武夷山所有岩韵乌龙茶的统称，在它代表的茶叶中，大红袍最为出名，大红袍除了是福建四大名茶之一，也是武夷岩茶四大名枞之首，因极高的内外品质，使得该茶素有茶中之王的美誉，不仅俊美、色泽乌润、茶汤橙黄透彻，而且入口滋味鲜爽甘醇、余味醇和细润，给人一种极强的满足感。
 3.正山小种：世界红茶的鼻祖，其与武夷岩茶的产区一致，并因独特的烟熏工艺，使得该茶外形乌润，在品味具有独特的松烟香味，但茶汤色泽乌润，冲泡后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，似桂圆汤味。另外正山小种的茶性十分温和，常喝此茶，有养胃护胃、延缓衰老、消炎杀菌等功效。
4.福鼎白茶：福建省最知名的茶类，其具有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个特点，不仅有着清热下火、消暑解毒、美容养颜的好处，还具有越陈越香的好处，是一款收藏价值极高、极耐贮藏的茶叶。
另外还有福建乌龙茶 ，白毫银针，本山茶，永泰绿茶，永春佛手 ，漳平水仙茶，武夷红茶 等一系列名茶。
安徽四大名茶
1.黄山毛峰：中国十大名茶之一，制作好的茶具有形似雀舌的外观，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，具有青碧微黄的汤色，叶底黄绿有活力，并会散发出如兰花般的清香，品之醇甘韵长。
2.六安瓜片：中国十大名茶之一，因这种茶叶的外形类似于瓜片而得名，，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。而这种无梗的茶在冲泡后，茶浓而不苦不涩，且会品味到鲜香回甘的滋味。
3.太平猴魁：中国十大名茶之一，因以产自猴坑高山茶园的为品质最优而得名，，外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲。全身披白毫,含而不露;叶面色泽苍绿匀润,叶背浅绿, 叶脉绿中藏红。入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中, 其滋味鲜绿醇甘甜，香气高爽持久，汤色清绿明净，有爽口、润喉、明目、提神之效。
4.祁门红茶：世界四大名茶之一，中国十大名茶之一，而这个红茶品种的高档茶通常是具有一芽两叶的特点，并在制茶的过程中，芽叶会变成紫铜红色，在饮用时通常适合于清饮，并在英国备受宠爱。
安徽还有屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等一系列名茶。
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