营养价值很高
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玉米，食物中营养素及能量满足人体需要的程度，食后含热量很低，也是减肥的代用品之一，那么用玉米做菜，有哪几种做法呢？下面让[领啦网]小编为大家介绍一下。
白果松仁炒玉米
白果松仁炒玉米所需材料
原料：甜玉米粒、白果、松仁、黄瓜、胡萝卜
配料：盐、糖、淀粉
白果松仁炒玉米做法
1、把白果敲开，去掉外壳和外皮，放入水中，水中加少许盐，大火烧开转小火煮3钟，然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时。
2、把白果剥干净表皮，沥干水分备用。
3、另起锅烧水，水开后，将甜玉米粒下锅汆烫1分钟，捞出备用。
4、一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉。
5、松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳。
6、黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁。
7、在锅中，放少许油，将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。
8、加入盐、糖后，将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀，然后将水淀粉倒入，翻炒几下至粘稠，即可关火盛盘享用。
(图片ID：16689163,玉米食谱)
玉米粥
玉米粥所需材料
原料：玉米、大米
配料：盐
玉米粥做法
1、把玉米洗干净，掰出玉米粒。
2、把大米淘洗干净，用清水浸泡约10分钟左右。
3、倒进锅中，加入适量清水，再加入玉米粒。
4、用大火煮开，转中小火煮20分钟左右，最后调入盐或糖，即可享用。
玉米豆角排骨煲
玉米豆角排骨煲所需材料
原料：玉米、排骨、豆角、黑木耳
配料：葱、姜、盐、胡椒粉、味精
玉米豆角排骨煲做法
1、把木耳提前泡发洗干净，玉米洗干净切断，豆角洗干净切断。
2、在锅内，加入适量的清水，把洗清的排骨倒入，用大火烧开煮两分钟，再捞起来洗干净沥干水分。
3、把过水的排骨和玉米断放入锅内，一次性加入适量的冷水烧开后撇掉浮沫，加入料酒和姜片转小火炖一小时。
4、加入豆角和木耳继续炖10分钟左右，加入盐和少许胡椒粉、味精调味即可享用。
玉米煎饼
玉米煎饼所需材料
原料：甜玉米粒、低筋面粉、蜂蜜
配料：泡打粉、糖、鸡蛋、玉米粉
玉米煎饼做法
1、将面糊材料中的甜玉米粒，倒入果汁机中，再加入水150毫升搅拌成玉米浆备用
2、低筋面粉、玉米粉、泡打粉倒入网筛过筛于碗中。
3、将玉米浆倒入作法2的碗中搅拌均匀。
4、将鸡蛋打散成蛋液，取1/2倒入作法2的碗中搅拌匀。
5、将糖加入作法2的面糊中，再次搅拌均匀成糊状静置30分钟。
6、将35克玉米粒倒入面糊中搅拌均匀，即为玉米糊。
7、取一平底锅预热，倒入沙拉油，加入作法6的玉米糊，以小火煎烙。
8、待玉米糊煎至定型后翻面，继续煎至两面金黄且熟透，食用时再淋上适量蜂蜜即可。
玉米鱼头豆腐汤
玉米鱼头豆腐汤所需材料
原料：草鱼头、甜玉米、豆腐
配料：料酒、油、生姜、盐、鸡精、白胡椒粉
玉米鱼头豆腐汤做法
1、把鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥。
2、玉米洗干净切长条状，豆腐分割成正方小块。
3、平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟。
4、将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮。
5、煮至沸腾时用汤勺打去浮沫，转小火，盖上盖子煮30分钟左右。
6、开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可享用。
上面(www.liekang.com)为您介绍的蔬菜食谱中营养价值很高以及玉米的做法大全的全部介绍，供大家学习了解！
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