冬季驱寒保暖有妙招
羊肉火锅又叫做涮羊肉，冬天吃羊肉，既滋补又能驱寒保暖，火锅又是大家喜欢吃的，那这个冬天不妨就来涮羊肉吧！
羊肉火锅味美汤鲜，营养丰富，大家可不要错过咯，下面给大家介绍羊肉火锅的做法。
羊肉火锅所需材料
原料：羊肉，金针菇，滑子菇，干豆腐，大虾，香菜，菠菜，白菜心，粉条
配料：火锅蘸料，火锅汤料，糖醋蒜，腐乳，牛肉辣酱，大料，姜，葱，蒜
羊肉火锅的做法
1、把羊肉洗干净，切成薄片，姜切片，蒜拍扁，葱切段，金针菇和滑子菇洗干净，香菜、白菜心和菠菜切段，干豆腐切片，大虾去肠线洗干净，粉条洗干净备用。
2、在锅里放入火锅汤料，加水煮开，放入姜葱蒜、大料煮开，然后放入干豆腐、金针菇、滑子菇、粉条、大虾煮至熟。
3、取一碗，放入牛肉辣酱、火锅蘸料、腐乳拌匀作蘸料，把羊肉放入锅里煮熟，立刻捞出配上蘸料吃，边涮边吃，味道棒极了，蔬菜也是一样，涮熟即可吃。
羊肉火锅小贴士
羊肉不可煮太久，边涮边吃，可以保证肉质的鲜嫩。
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