百香果主要有两个品种，一个是皮肤颜色为紫色，另一个是黄色。两种水果都具有类似的甜味，味道扑鼻，并且都是维生素A和C的来源。它可以生吃，也可以与到其他食物一起吃，或添加到其它食品中。喜欢吃百香果和其他食物混合的人可以生吃，也可以将百香果和其他食物一起煮熟后吃。
无论你选择怎么吃百香果，选择一个成熟的果实非常重要，因为它的味道。无论是黄色还是紫色，它都应该有一个发皱的外观和沉重感。沉重的百香果说明它含有更多的汁。在你选择好了百香果后，用温水清洗干净，然后切成两半。
百香果可以生吃和喝汁
百香果内部有一个多汁的果肉，类似于果冻的状态。对于那些喜欢直接从果壳里吃百香果的人来说，有一个勺子就可以开吃了。所有凝胶状的果肉都是可以挖出来吃的，当然也包括种子，这些都是纤维的来源。你可能会在嚼种子的时感觉发苦，如果是这样，你可以选择不嚼而直接咽下去，或者把它们完全去掉。百香果也可以和少量白糖或红糖一起吃。
百香果和水果混合吃
吃百香果除了外壳外，果肉可以与各种食物混合一起吃。你可以将其倒在酸奶和冰淇淋上，这样可以增加食物的美味。当然，还有另一种吃法，这同样受到大家的喜爱，你可以把这种水果做出甜点。还可以将果肉挖出并与其他水果（如猕猴桃，菠萝和香蕉）混在一起，做出水果沙拉。百香果也可以和其它调理混合使用，如橄榄油，醋，可以和沙拉一起作为调味品食用。神奇养生网 wWWlYXUNLOngCoM
吃百香果的另一种方法是在某些熟食中加入百香果。对于烘焙食品，它可以作成百香果蛋糕、馅饼、松饼、烤饼等。还可以将果肉煮熟制成酱汁，可以在吃鱼或鸡肉等食物涂在上面时吃。它也可以作成水果罐头，如果冻。
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