萝卜的简单食谱做法大全
胡萝卜具有消食、除胀和下气定喘的作用，那么萝卜怎么做好吃呢？
据研究结果证明,胡萝卜中的α-胡萝卜素具有抑制肿瘤细胞，是β-胡萝卜素的10倍之多，故胡萝卜常常是桌上一菜，下面「领啦网」小编便教大家一些萝卜的简单食谱做法大全，让你轻松学做美味佳肴。
萝卜的简单食谱做法一：萝卜丝鲫鱼汤
主料：鲫鱼1条、萝卜半个
辅料：大葱1节、姜3片、香菜少许
做法：
1、首先将鲫鱼洗净，用厨房纸擦干；葱、姜切丝。
2、在锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出，然后用剩余的油煸炒葱、姜出香味。
3、接着兑热水，把鲫鱼放进去炖成奶白色，调入盐、白胡椒，最后放入萝卜丝煮开即可。
小贴士：兑水兑热水的话，比较容易变奶白。
(图片ID：24587823,萝卜食谱)
萝卜的简单食谱做法二：萝卜炖牛腩
主料：牛腩300g、萝卜220g
辅料：油、盐、八角、草果、老抽、白糖、生姜、辣酱1勺
做法：
1、首先将牛腩切块；萝卜去皮；牛腩加姜片，后入锅飞水捞出，洗净浮沫。
2、然后把八角、草果加半勺白糖，入油锅炒至白糖变色，再放入处理好的牛腩，加1勺辣酱煸炒至牛腩上色。
3、接着加水没过牛腩，放入高压锅，用大火上汽后，转小火炖20分钟，再转至炒锅。
4、最后加白萝卜块及适量食盐，加盖，用小火焖10分钟，揭盖，用大火至收汁即可。
小贴士：白萝卜需待牛腩经高压锅炖煮后再放入。
萝卜的简单食谱做法三：带鱼烧萝卜
主料：带鱼1条、萝卜半个
辅料：葱1个、姜4片、生抽1汤匙、老抽1/4汤匙、冰糖3颗、料酒1汤匙、高汤半碗、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙
做法：
1、首先萝卜切片；带鱼切段用盐、胡椒粉腌渍10分钟，然后均匀沾上干淀粉，并拍掉多余的粉，油烧热，炸至金黄捞出备用。
2、锅里不放油，把萝卜按圆形码放好，再在上面码上带鱼、香葱、姜，把料汁兑入，用小火焖10分钟。
3、最后用中火收一下汁即可。
小贴士：这道菜可以酌情添加盐。
萝卜的简单食谱做法四：辣萝卜
主料：萝卜1500g、红辣椒250g
辅料：生姜、大蒜、盐、白糖适量
做法：
1、首先将萝卜洗净，切条，放外面晒至表面略干；红椒洗净晒干。
2、把大蒜、生姜、红椒切碎，放料理机中打碎，加白糖和盐拌匀。
3、接着将红椒拌入萝卜中，并放容器内压紧，后盖上盖，最后放置3天后即可。
小贴士：红辣椒碎加入作料，腌制2小时可让辣椒入味，后再与萝卜拌勺。
萝卜的简单食谱做法五：胡萝卜炒鸡蛋
主料：胡萝卜1个、鸡蛋4个
辅料：麻油、盐、葱、胡椒粉、料酒适量
做法：
1、首先将胡萝卜切丝；葱叶切成葱花。
2、然后将鸡蛋打入碗中，加入1勺盐，撒少许胡椒粉、加入几滴麻油、适量料酒，然后一起搅打至蛋液蓬松。
3、在锅中倒入油，烧热，将胡萝卜下锅，加入小半勺盐，翻炒至胡萝卜变软后，再将蛋液倒入锅中。
4、最后翻炒成蛋花状，加入葱花均匀翻炒即可。
以上就是萝卜的简单食谱做法大全，是不是很容易呢？你学会了吗？
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