夏季清热去火食谱
特别是现在正是荔枝上市的季节，俗话说“一个荔枝三把火”，这段时间最容易上火，那么，上火了怎么办呢？小编为大家推荐几款清热去火食谱，赶紧看看。
眼睛红肿、咽喉肿痛、牙齿胀痛等都是上火的现象，怎么才能去火呢？下面几款清热去火食谱推荐给你，让你清爽一夏。
四色水果饭
原料：珍珠米，橙子，草莓，猕猴桃，木瓜
配料：奶油
做法
1、把珍珠米洗干净，放入冷水中浸泡半小时，放入电饭锅里，加水煮成饭。
2、把猕猴桃、木瓜、橙子去皮，切丁，草莓切丁备用。
3、把饭装入碗里，放凉后，再放入水果拌匀，然后倒扣在盘子里，挤上奶油即可。
芦荟排骨汤
原料：排骨，芦荟
配料：盐，味精
做法
1、把排骨洗干净，斩块，焯水洗干净。
2、把芦荟去皮，切块。
3、把排骨和芦荟一起放入锅里，加水煮开，再用小火煮半小时，最后加盐和味精调味即可。
冬瓜绿豆排骨汤
原料：排骨，冬瓜，绿豆
配料：黄酒，盐，姜
做法
1、把冬瓜洗干净，切块，姜切片，绿豆浸泡二十分钟。
2、把排骨洗干净，斩块，放入开水中焯水，捞出洗干净。
3、把排骨放入砂锅里，加入黄酒，放入适量清水，再放入绿豆和姜煮开，再用小火煲两小时。
4、再放入冬瓜，继续煲两小时，最后，加盐煮十分钟即可。
芥末明虾
原料：虾，山药，黄瓜，红甜椒，黄甜椒，洋葱，甜瓜
配料：芥末，橙汁，香橙酒，橄榄油
做法
1、把黄瓜、山药去皮，切片，虾对半剖开，去掉虾线。
2、洋葱和甜瓜切碎，红、黄甜椒切块，
3、取一小碗，放入橙汁、芥末、橄榄油和香橙酒调匀成酱汁备用。
4、在锅里放水烧开，放入虾焯熟，捞出放入冰箱冷藏两小时。
5、把黄瓜和山药放入锅里，焯熟，捞出备用。
6、把虾取出，摆在盘子里，再摆上黄瓜与山药，撒入红黄甜椒，再淋上酱汁即可。
这几款菜不但美味，而且能清热去火，很适合夏季食用，大家赶紧试试吧！
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