蒸甜玉米要多久能熟
—般蒸10-15分钟即可熟透。
甜玉米蒸着吃具体多久可以熟,和其蒸的数量,火候大小等密切相关,一般来说,将1-2根甜玉米剥掉外衣,然后放入锅中,开大火烧开水,等水开后,调成中火,继续煮8-10分钟左右就能熟,若是蒸玉米的量较多,则需要酌情增加3-5分钟为宜。
以甜玉米颜色变深、散发熟玉米的香味、按压玉米粒变软则为熟透标准。注意
甜玉米蒸煮的时间不宜过久,否则玉米口感不好,甜度也会降低,营养流失的也多。
甜玉米可以生吃吗
有可以生吃的品种。
甜玉米相比糯玉米或普通的玉米品种其口感更甜,尤其是水果型甜玉米,吃起来和水果一样多汁清甜,无需蒸煮烹饪熟透,即可鲜食生吃,这种玉米非常适合做沙拉、点心,但价格相对偏贵,可根据自己需求购买。
甜玉米怎么放冰箱保存
建议放冰箱冷藏保存。
甜玉米水分、糖分等营养成分多,上市季节又处于夏季高温时节,此时若是放于常温下,温度高,甜玉米很容易滋生细菌等有害微生物,导致其保存时间缩短,而且口感也会变差,建议将其放入冰箱冷藏保存,利用低温来抑制细菌,降低玉米氧化呼吸,从而延长玉米鲜食时间,一般甜玉米放冰箱冷藏保存可以放3-7天左右。
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