季节是肝火旺盛的季节，春季养生的重点是养肝。肝火旺盛的话，容易发生脾胃虚弱的症状，中医说:春天七十二号，省酸甜，养脾气。也就是说，春天不吃酸，甜。酸性食物吃吃的话肝火会变旺，性味甘平的食物可以有效地调节肝火。
多吃山药、马兰头、韭菜、鸡肝等，对肝脏的清洁起着恰当的作用。肉类等油腻的食物春天不要吃太多。酒精是肝脏的最大敌人，饮酒过度也会在肝脏堆积脂肪，引起脂肪肝。春天养肝建议避免酸、油腻、酒。
值得注意的是，春天的新鲜水果一定要等它熟了再甜，不熟的水果太酸，吃多了容易伤肝脏。医学研究表明，缺乏足够的维生素易引起春困，维生素也能提高身体免疫力。
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