维生素C和E可长期适量服用，但需注意剂量上限与个体差异，过量可能引发不良反应。
1、剂量控制：
维生素C每日上限2000mg，长期超量可能诱发肾结石或胃肠不适；维生素E每日上限1000mg，过量易导致出血倾向。建议成人每日维C摄入100-200mg，维E15mg，通过复合维生素补充更安全。
2、协同作用：
维C促进维E再生，联合补充能增强抗氧化效果。但脂溶性的维E需随餐服用，水溶性的维C宜分次补充。搭配含硒食物如巴西坚果，可提升细胞保护作用。
3、特殊人群：
肾病患者需限制维C防草酸盐沉积；服用抗凝药者慎用维E。孕妇每日维C不超过2000mg，维E不超过400IU，哺乳期可适当增加但需医生指导。
4、天然来源：
鲜枣、猕猴桃可满足每日维C需求；杏仁、菠菜富含维E。天然食物中的维生素生物利用率更高，且不易过量，建议优先从膳食获取。
5、监测指标：
长期服用者每半年需检测血清维E浓度正常值5-20μg/mL和尿维C水平。出现头痛、腹泻等不适时应立即停用并就医评估。
日常饮食中多摄入彩椒、羽衣甘蓝等富含维生素C的蔬菜，搭配葵花籽油烹饪以补充维生素E。每周进行3次有氧运动促进维生素代谢，避免与铁剂同服影响吸收。储存药品时注意避光防潮，开封后6个月内用完。出现牙龈出血或皮肤过敏需及时调整剂量，必要时采用静脉注射替代口服补充。
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