成年人每日维生素C推荐摄入量为100毫克，运动人群可增至200-400毫克，具体需结合运动强度、出汗量及饮食情况调整。
1、基础需求：
普通成年人维生素C每日推荐量100毫克可满足基本生理功能，包括胶原蛋白合成和免疫支持。长期低于60毫克可能引发牙龈出血、伤口愈合延迟等缺乏症状。通过半个猕猴桃或100克西兰花即可达标。
2、运动消耗：
高强度运动时自由基产生增加，维生素C作为抗氧化剂消耗量提升30%-50%。马拉松等耐力运动后血维生素C水平下降明显，建议每小时补充30-50毫克，全天总量不超过1000毫克安全上限。
3、补充策略：
日常运动者优先从膳食获取，200克草莓含113毫克，甜椒含量更高。训练日可搭配缓释型补剂，分次服用比单次大剂量更利于吸收。避免与铁剂同服减少胃肠刺激。
4、特殊场景：
高温环境下运动汗液流失维生素C可达每日20毫克，需额外补充50-100毫克。滑雪等寒冷运动因应激反应消耗增加，运动后补充200毫克有助于缓解肌肉酸痛。
5、过量风险：
长期超2000毫克可能引发腹泻和肾结石。运动员使用大剂量需监测尿草酸水平，糖尿病患者补充超过500毫克/日可能干扰血糖监测准确性。
运动人群维生素C补充应动态调整，晨起空腹摄入100毫克提升吸收率，搭配维生素E可增强抗氧化效果。柑橘类水果作为加餐既能补液又补充维生素C，深色蔬菜焯水后快炒保留更多营养素。定期进行血维生素C浓度检测比固定剂量更科学，结合运动心率数据可精准匹配补充需求。乳清蛋白饮品添加50毫克维生素C有助于运动后恢复，但避免与碱性食物同食影响利用率。
原创文章，作者：小康，如若转载，请注明出处：https://www.liekang.com/57997.html
