维生素B2补充可通过膳食摄入、强化食品和营养补充剂实现，缺乏时可能出现口角炎、视力模糊等症状。
1、动物性食物：
动物肝脏、鸡蛋和乳制品是维生素B2的优质来源。100克猪肝约含2毫克维生素B2，满足成人每日推荐量。全脂牛奶每杯提供0.45毫克，鸡蛋每个含0.3毫克。建议每周食用2-3次动物肝脏，每日摄入300毫升乳制品。对于乳糖不耐受人群，可选择低乳糖酸奶替代。
2、植物性食物：
深绿色蔬菜、坚果和菌菇类含较多维生素B2。100克菠菜含0.24毫克，杏仁每30克含0.3毫克，香菇干品每50克含1.3毫克。建议绿叶蔬菜焯水后凉拌，减少营养流失。素食者每日可搭配30克混合坚果，每周食用3次菌菇类食物。
3、强化食品：
部分谷物早餐和营养酵母添加了维生素B2。强化麦片每份约含0.5-1毫克，营养酵母每汤匙含9.6毫克。选购时注意查看营养成分表，选择添加量适中的产品。早餐可用强化麦片搭配牛奶，营养酵母可撒在沙拉或汤中食用。
4、补充剂使用：
成人维生素B2推荐日服量1.3毫克，孕妇需1.4毫克。常见剂型有片剂、胶囊和口服液，建议餐后服用提高吸收率。复合B族维生素补充剂通常含2-5毫克维生素B2。服用抗抑郁药或避孕药人群需在医生指导下调整剂量。
5、吸收促进：
维生素B2与维生素B6、锌协同作用增强效果。烹饪时避免长时间浸泡食材，采用急火快炒保留营养。酒精和碱性环境会破坏维生素B2，服药期间应限制饮酒。甲状腺功能异常患者需监测血清维生素B2水平。
维生素B2补充需结合个体需求，日常可进行30分钟中等强度运动促进代谢。饮食建议每日摄入300克深色蔬菜、50克坚果，搭配适量粗粮。烹饪选用不锈钢锅具，避免铜锅破坏营养素。长期缺乏可能引发脂溢性皮炎，出现明显症状应及时就医检测。储存维生素B2补充剂需避光防潮，开封后尽快服用。
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