黄瓜是一年四季都能吃到的新鲜蔬菜，拿来生吃或者做菜都很好。但是大家要注意吃黄瓜7个要命禁忌，不注意的食用也会对身体产生不良影响。像肠胃不好的人最好不要空腹吃黄瓜，和西红柿、青椒、香椿等蔬菜一同食用会导致营养流失。
1、黄瓜头好处多不要丢
2、不宜和西红柿同吃
3、和花生同吃容易腹泻
4、腌制过的黄瓜要少吃
5、脾胃虚寒的人少吃
6、不要生吃不干净的黄瓜
7、不宜加碱、不宜高温烹煮
吃黄瓜7个要命禁忌
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1、黄瓜头好处多不要丢
黄瓜的头尾部吃起来比较苦，是因为还有较多的苦味素，大家都会丢掉，其实这种物质对消化道炎症有很好的治疗功效，能刺进消化液分泌，改善食欲不振，帮助消化，清肝利胆，还能预防流感，好处非常多。
2、不宜和西红柿同吃
黄瓜和西红柿都是夏季经常食用的一种食材，但两者不宜同吃，黄瓜中含有一种维生素分解酶，会分解西红柿中含有的维生素c，导致营养流失。长期和其他富含维生素c的食物同吃会导致缺乏维生素。
3、和花生同吃容易腹泻
花生种含有的量的油脂，黄瓜又是寒性的食物，两者同吃会加重肠胃的负担，导致腹泻、腹胀、消化不良等症状，影响消化功能。
4、腌制过的黄瓜要少吃
很多人喜欢吃腌黄瓜，爽脆可口，但是营养价值是大大的降低的，含有较多的盐分，本身是心脑血管疾病的患者吃腌黄瓜有害无利。
5、脾胃虚寒的人少吃
黄瓜是寒性的，像脾胃虚寒的人，经常腹泻的人，最好少吃一些黄瓜，避免加重身体的不适症状。肠胃不好的人也不要空腹吃太多黄瓜，避免腹泻、腹痛。
6、不要生吃不干净的黄瓜
黄瓜中的维生素含量不算高，不能经常当水果吃，在吃黄瓜的时候还需要吃些其他的蔬菜瓜果。一定要洗干净，浸泡、去皮之后再生吃。
7、不宜加碱、不宜高温烹煮
食用碱一般是用来做食品疏松剂和肉类嫩化剂，不是一种常用的调味品，炒黄瓜的时候不要高温加热，会使口感变差，营养价值也会大大流失。
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