藕粉是用莲藕加工制作而成的，可以直接用水冲调，吃起来口感清甜。但是很多朋友总是冲不成功，吃起来就非常难吃了。下面看看藕粉怎么冲才成功，以及藕粉冲泡失败后怎么补救的方法。
冲泡藕粉的正确方法
1、取适量藕粉在碗中，先用一点凉白开，刚好能淹没过藕粉即可。
2、用勺子把藕粉搅拌均匀，让它在凉水中充分溶解。
3、把烧好的开水，倒在冲泡的藕粉中，边倒边搅拌，顺着一个方向搅拌，搅拌的速度越快，藕粉颜色越透明。
藕粉怎么冲才成功，注意：一次加凉白开，一次加开水，水温一定要保证在90度以上，藕粉搅拌至透明的淡褐色胶状物就说明已经冲好了，可以食用了。神奇养生网 wWWLYXUnLONGcOM
大家还可以搭配一些坚果碎、葡萄干、红枣、枸杞、白糖、苹果、麦片、蜂蜜等一起吃，不仅口感更好，还能摄取到更多的营养，滋补开胃，益气补血。
藕粉冲泡失败后怎么补救
1、放在锅里熬煮
没冲好可能是搅拌不够及时，或者是水温不够，这个时候可以将藕粉放在锅中熬煮，高温的情况下，用筷子充分的搅拌，可以让藕粉重新泡开。
2、煮粥
如果是加了大量的水，将藕粉冲成了稀释的水状，那么可以用来煮粥，先将大米洗干净，加清水上锅煮到8成熟，然后把冲好的藕粉水倒入锅中，煮10分钟即可出锅。
藕粉冲泡失败是可以喝的，只是口感不太好，不介意的朋友直接喝也行。
藕粉的作用与功效禁忌
1、益血生肌
藕粉富含铁、钙等微量元素，而且植物蛋白、维生素以及淀粉含量都非常丰富，具有补气益血、增强人体免疫力的作用，中医称其：主补中养神，益气力
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