蛋黄果是热带水果，北方朋友可能并不太了解蛋黄果怎么吃，毕竟看起来也不是很像水果，里面熟蛋黄般浓稠的果肉，吃起来并不是特别方便，通过蛋黄果图片就能够看出来，不过其营养确实非常丰富，南方沿海的朋友都比较喜欢吃，但也需要了解蛋黄果什么人不能吃，乱吃对身体也是不好的。
一、蛋黄果的吃法
一般来说，市场上买的蛋黄果都不是完全成熟的，所以买回来后最好先放一周，轻轻捏一下，如果整个果子都变软了，就说明完全成熟可以食用了，如果没有变软，吃起来会有点涩，所以蛋黄果怎么吃？这一点一定要知道，没有成熟的蛋黄果是不建议吃的。
另外蛋黄果没有成熟的时候，大多呈浅绿色，成熟后的蛋黄果大部分是黄色，也比较容易区分。而蛋黄果因果肉酷似蛋黄而得名，通过蛋黄果图片就知道，看起来就是浓稠的黄色物质，所含水分是比较少的，但成熟的蛋黄果略甜，口感介于番薯和榴莲之间。
成熟的蛋黄果可以直接去皮生吃，里面的果肉是可以直接吃的，也可以制成果酱、冰奶油、饮料等，所以吃法很多，居家比较实在的吃法就是切开后，用勺子舀着吃，或者当做果酱涂抹在面包上吃，口感都是比较不错的。
蛋黄果的营养成分也是非常高的，含有丰富的钙、铁、磷、维生素C、类胡萝卜素等营养素，以及人体所需的十七种氨基酸，还有对人体多种调理功效，比如提升醒脑、降血压降血脂、美容养颜等，现在你知道蛋黄果怎么吃了吧，不过也需要知道蛋黄果什么人不能吃，否则也会吃出问题来。
二、不宜吃蛋黄果的人群
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婴幼儿吃蛋黄果会加重肠胃负担，导致出现消化不良，严重时还会出现腹痛腹泻，所以婴幼儿不适合吃蛋黄果。
2、腹泻便溏的人
肠胃虚弱的人吃了蛋黄果后，容易出现消化不良的情况，会导致腹泻便溏的出现，所以本身就腹泻便溏的人也不适合吃蛋黄果，否则会导致消化功能受损。
3、经期女性
蛋黄果虽然属于热带水果，但其本身性质微寒，所以女性在经期也是不宜吃蛋黄果的，否则容易痛经。另外孕产妇也不宜多吃，虽然营养丰富，但如果加重体内寒气，会对胎儿不利，产妇吃多了也会导致回奶。
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