高考当天早上建议选择易消化、高能量、营养均衡的食物，主要有全麦面包、鸡蛋、燕麦粥、香蕉、坚果等。这类食物能稳定血糖、提供持续能量，避免考试期间出现饥饿或低血糖。
1、全麦面包
全麦面包富含复合碳水化合物和膳食纤维，能缓慢释放能量，避免血糖骤升骤降。搭配少量花生酱或奶酪可增加蛋白质和健康脂肪含量，延长饱腹感。注意选择无添加糖的全麦产品，避免精制面粉制成的白面包。
2、鸡蛋
鸡蛋是优质蛋白来源，含有卵磷脂有助于大脑神经传导。水煮蛋或蒸蛋羹消化吸收较快，避免油炸做法。蛋白中的色氨酸能促进血清素合成，帮助缓解考试焦虑。建议搭配蔬菜制成蛋饼，增加维生素摄入。
3、燕麦粥
燕麦粥含有β-葡聚糖可延缓胃排空，维持血糖稳定。添加少量牛奶可补充钙质，撒上蓝莓或草莓能提供抗氧化物质。避免即食燕麦中添加糖分过高的产品，优先选择需要煮制的钢切燕麦或传统燕麦片。
4、香蕉
香蕉富含钾元素和天然糖分，能快速补充能量且不易引起胃部不适。含有的维生素B6有助于神经递质合成，提升专注力。可与无糖酸奶搭配食用，但肠胃敏感者需控制食用量，避免空腹大量进食。
5、坚果
杏仁、核桃等坚果提供健康脂肪和微量元素，其中的镁元素有助于缓解紧张情绪。建议选择原味无添加的混合坚果，磨碎后加入酸奶或燕麦中食用。需控制摄入量在20克以内，避免过量油脂增加消化负担。
高考早餐应提前测试食物适应性，避免尝试陌生食材。考前一小时完成进食，留足消化时间。搭配200毫升温水或淡蜂蜜水，忌饮浓茶咖啡。若条件允许，可准备少量黑巧克力或能量棒作为考场备用。注意饮食卫生，杜绝生冷食物，确保考试期间身体处于最佳状态。家长可提前与考生沟通早餐偏好，在营养均衡基础上兼顾口味需求。
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