甲状腺功能减退症患者需限制高碘食物、致甲状腺肿物质、精制糖及反式脂肪酸的摄入。主要忌口食物包括海带紫菜等海产品、十字花科蔬菜、加工甜食及油炸食品。
1、高碘食物：
海带、紫菜、海鱼等海产品含碘量过高，可能抑制甲状腺激素合成。甲减患者每日碘摄入建议控制在150微克以下，避免食用干海带每100克含碘36240微克等极端高碘食物。但完全无碘饮食可能加重病情，需定期监测尿碘水平。
2、十字花科蔬菜：
西兰花、卷心菜、萝卜等含有硫苷类物质，经代谢会产生致甲状腺肿素。建议每日摄入量不超过200克，烹饪时充分加热可破坏部分有害成分。合并甲状腺肿大的患者应严格控制摄入频率。
3、精制糖类：
甲减患者基础代谢率降低，易出现胰岛素抵抗。蛋糕、糖果等精制糖会快速升高血糖，建议用低升糖指数食物替代。全谷物、豆类等复合碳水化合物更适合作为主食来源。
4、反式脂肪酸：
人造奶油、油炸食品含有的反式脂肪酸会加重炎症反应，影响甲状腺激素受体敏感性。选择橄榄油、坚果等健康脂肪来源，每日烹调油用量控制在25-30克。
5、过量咖啡因：
浓茶、咖啡可能干扰左甲状腺素吸收，建议服药后间隔4小时再饮用。每日咖啡因摄入不超过200毫克约2杯美式咖啡，避免与钙剂、铁剂同服加重吸收障碍。
甲减患者应建立规律的三餐模式，保证优质蛋白质摄入如鸡蛋、瘦肉，补充富含硒元素的巴西坚果、蘑菇。每周进行150分钟中等强度运动如快走、游泳，注意冬季保暖。合并便秘者可增加膳食纤维摄入，每日饮水2000毫升以上。定期复查甲状腺功能，根据检查结果调整饮食方案，避免自行停用或更改甲状腺激素替代药物剂量。
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