甲状腺功能减退症患者需限制高碘食物、致甲状腺肿物质、精制糖及反式脂肪的摄入。主要禁忌包括海带紫菜等海产品、十字花科蔬菜、高糖加工食品、动物内脏及酒精。
1、高碘食物：
海带、紫菜、海鱼等海产品含碘量过高，可能干扰甲状腺激素合成。甲减患者若同时存在桥本甲状腺炎，过量碘摄入会加重甲状腺自身免疫破坏。建议每周食用海产品不超过1次，避免使用加碘盐。
2、十字花科蔬菜：
西兰花、卷心菜等含硫苷类物质，经代谢会产生致甲状腺肿成分硫氰酸盐。这些物质竞争性抑制甲状腺对碘的摄取，建议焯水后再食用，每周摄入量控制在300克以内。
3、精制糖类：
甲减患者代谢率降低，易出现胰岛素抵抗。蛋糕、含糖饮料等高升糖指数食物会加剧血糖波动，增加肥胖风险。建议选择低升糖指数的全谷物替代精制碳水化合物。
4、动物内脏：
猪肝、鸡胗等富含胆固醇和嘌呤，甲减患者脂代谢能力下降，过量摄入可能升高低密度脂蛋白胆固醇。每月食用不超过2次，每次控制在50克以内为宜。
5、酒精饮料：
乙醇会抑制肝脏对甲状腺激素的转化，降低左甲状腺素钠片的药效。长期饮酒还可能加重甲状腺炎症反应，建议戒酒或限制每日酒精摄入不超过15克。
甲减患者应建立规律饮食模式，每日保证优质蛋白质摄入如鸡蛋、瘦肉，搭配富含硒元素的巴西坚果、蘑菇。注意补充维生素D和B族维生素，烹饪选用橄榄油等不饱和脂肪酸。保持每周150分钟中等强度运动如快走、游泳，有助于改善基础代谢率。定期监测甲状腺功能，根据检查结果调整饮食方案。
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