春末夏初，樱桃先百果熟，开始大量上市。它不仅营养丰富，酸甜爽口，而且是一种很好的食疗产品。
中医认为樱桃性温，味甘微酸；入脾肝经。能补中益气，祛风胜湿。主要治疗后体虚弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴、风湿性腰腿痛、四肢不仁、关节不仁屈伸不利，冻疮等疾病。樱桃食疗具有抗贫血、防麻疹、祛风胜湿、收涩止痛、美容驻容等功效。
樱桃的颜色是红色和干净的，自古以来就是一种美丽的水果，古代医学书籍称它可以滋润皮肤，颜色好，美丽。坚持用樱桃汁擦脸和皱纹，可以使面部皮肤嫩白红润，皱纹和斑点。
樱桃富含铁。每100克鲜果肉的铁含量是同量草莓的6倍，枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，在各种水果中排名第一。铁是合成人体血红蛋白的原料，女性以阴血为基础。因此，樱桃不仅能美容皮肤，还能帮助治疗孕妇、乳母贫血、席汉氏综合征、月经过多、崩漏等妇科疾病。
当然，樱桃虽然好，但也要注意樱桃的温暖，不合适多食；热性病和虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰苷，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
制作樱桃甜汤不仅美味，而且有促进血液再生的作用，可用于辅助治疗缺铁性贫血。这汤有2000克新鲜樱桃和1000克白糖。樱桃洗净，用水煎20分钟，然后加入白糖继续煮沸，停火备用。每天服用30~40克。
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