陈皮在生活中被广泛使用，新会陈皮百年商号认为，陈皮的核心，在一个“陈”字。“陈”者，“陈化、转化”之意。陈皮的气味、药性是经过岁月陈化出来的；只有具备陈化价值的品种才称得上是“陈皮”。陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效，多煎汁服用，也可泡水、煮粥或煲汤使用。
陈皮泡水的正确泡法
1、直接煮饮：可用于5年以上的陈皮，煮饮法是最适合冲泡老陈皮的方法。先用温水清洗陈皮，再将清洗干净的陈皮放入玻璃壶中，加入清水直至煮沸，煮沸后再煮3-5分钟，放凉饮用即可。
2、用泡茶方法：可用于5年以下的陈皮，将水煮沸后烫洗茶具，以提高茶具的温度。再将陈皮放入盖碗里，注入沸水。第一泡需浸泡3分钟，可以使陈皮的香气浸透到茶杯中。第二泡、第三泡出汤的时间为1分钟，之后为30秒出汤即可。
3、与茶同泡：无论多少年份的陈皮都可以使用兑茶法冲泡，分别冲泡好熟普和陈皮的茶水，根据个人口味将陈皮水酌量倒入熟普中，或者直接用煮好的陈皮茶来冲泡熟普。需要注意，陈皮冲泡时最好撕成小份，有利于香味和营养成分的释放。
陈皮泡水的最佳搭配
1、蜂蜜
将陈皮和蜂蜜放在一起泡水喝，对身体健康也有一定的好处。蜂蜜能够养护肝脏，还可以防治心脑血管疾病，而陈皮则可以理气开胃以及祛湿化痰，并且有效的促进消化液分泌，这两者一起泡水喝可以起到很好的养生保健作用，对促进肠道和肝脏的健康都有帮助。
2、普洱茶
陈皮和普洱茶一起泡水喝也是相当不错的，普洱茶当中还有很多的生理活性成分，而陈皮则具有杀菌消毒的功效，一起泡水喝能够有效的清除口腔异味，还可以对牙齿进行保护。另外普洱茶当中含有大量的维生素E喝茶多酚等药成分，陈皮当中则含有维生素C，具有非常好的抗氧化功能，这两者一起泡水喝具有抗衰老的功效。
3、大枣
用陈皮泡水时可以加红枣。陈皮能够理气开胃，而大枣则可以滋补脾胃以及调和气血，这两者组合在一起能够益气补脾，还可以健胃消食，另外也能够养血安神，是调理身体的好帮手。
4、山楂
陈皮还可以和山楂一起泡水喝，这两者都能够促进肠胃消化，同时还具有降血压以及降血脂的功效，对于消化不良的人来说，适当的喝些陈皮山楂水可以改善症状。
5、胎菊
陈皮、胎菊都是清热排毒的常见药材，经常在一起泡水喝可以达到清肝明目的目的，还可以改善肝血不足，缓解视力下降，另外也可以增强自身的免疫功能，提高身体的抗病能力。
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