陈皮水是指用陈皮泡水饮用，具有较高的药用价值。陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。陈皮性温，味苦、辛，归胃、脾经，适宜于脾胃气滞、湿浊中阻、胃气上逆、肺失宣降者。具有调中开胃、燥湿化痰、理气降逆等功效。水有较高热导性和比热，可作为“载热体”在体内和皮肤表面间传递热量，有助于人体调节体温。
喝陈皮水的好处
1、调中开胃：陈皮水含有类柠檬苦素、挥发油等成分，对胃肠道有温和刺激作用。陈皮水具有调中开胃的作用，可以帮助消化液的分泌，排出肠道内的积气，提高食欲。
2、燥湿化痰：陈皮水含挥发油有刺激性，可以起到被动祛痰的作用，可使痰液更易咳出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其中醇提取物具有平喘作用，因此饮用陈皮水能起到燥湿化痰的作用。
3、理气降逆：陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故适量饮用陈皮水既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，适用于肺气拥滞、胸膈痞满、脾胃气滞、脘腹胀满等症。
喝陈皮水的坏处
1.引发上火：陈皮性燥，长期用陈皮泡水，可伤津液，饮用后会出现上火的症状，如口干、咽痛、便秘、口臭、口腔溃疡等，特别是阴虚火旺的人群更要慎用。
2.加重风热感冒：陈皮性热，如果患者出现风热感冒、热咳，表现为咽痛、咳黄痰、流黄涕等症状时，饮用陈皮水会导致咳嗽加重，出现潮热盗汗、发热、舌头发红等症状。因此热性感冒、咳嗽时最好不用陈皮泡水喝。
3.加重阴液耗损：陈皮性温，具有一定的温燥特性，阴虚证的患者体内津液不足，如果使用陈皮泡水喝，容易由于陈皮的温燥特性，进一步加重体内阴液的耗损，从而出现口干舌燥、皮肤干燥、大便干燥的症状。
日常多喝水有什么好处
1.促进代谢：能够促进体内有毒废物的代谢，起到把一些垃圾物质通过肝肾代谢出去的作用。
2.预防疾病：喝水对于某些疾病具有一定的预防和治疗作用，比如临床上常见的一些结石，如胆囊结石或者泌尿系结石，如果多喝水能够促进结石排出，不让小结石变成大结石。临床上有一些药物中毒，当药物中毒进到人体之后一般建议多喝水促进代谢，也是清除毒素的过程。
3.维持体温：体温对于人体非常重要，人是恒温动物，体温会维持在固定的范围之内。脱水时体温就会出现一定的调节问题，比如中暑，所以水对于维持体温的恒定有非常重要的作用。
4.促进胃肠蠕动，有利于大便通畅，清除体内的宿便，起到减肥、减脂的效果，多喝点水能让心情愉快，减轻压力。
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