增肌期间每日建议蛋白质摄入量为每公斤体重1.4-2.0克，具体需结合训练强度、体重基数及目标调整。蛋白质需求主要受运动量、代谢率、饮食结构、恢复速度、个体差异等因素影响。
1、运动量
高强度力量训练者需更多蛋白质支持肌肉修复，例如每周进行4次以上抗阻训练的人群，蛋白质摄入可接近上限值。耐力运动员则需适量增加蛋白质预防肌肉分解，但总量略低于力量训练者。
2、代谢率
基础代谢率高或肌肉量大的人群，蛋白质周转率更快，需相应提高摄入量。体脂率较高者应优先控制总热量，蛋白质按瘦体重比例计算更为合理。
3、饮食结构
植物性饮食者需增加10-15%蛋白质摄入以弥补吸收率差异，建议搭配谷物与豆类提高氨基酸利用率。混合膳食中乳清蛋白、鸡蛋等优质蛋白占比应超过50%。
4、恢复速度
训练后30分钟内补充20-30克蛋白质可最大化合成效率，睡前摄入缓释蛋白有助于夜间修复。肌肉酸痛持续期间可短期增加10%蛋白质供给。
5、个体差异
青少年增肌需保障每公斤体重1.6-2.2克蛋白质支持发育，中老年群体应配合抗阻训练防止肌肉流失。存在肝肾疾病者须在医生指导下调整用量。
增肌期建议优先通过天然食物获取蛋白质，如鸡胸肉、鱼类、蛋类及乳制品，必要时可选用蛋白粉作为补充。每日蛋白质应分4-6餐均匀摄入，搭配适量碳水化合物促进吸收。训练后及时补充蛋白质与碳水混合物，避免空腹摄入影响吸收效率。长期超量摄入可能增加肝肾负担，建议每3个月评估一次肌酐等指标。保持规律力量训练与充足睡眠，才能更高效利用蛋白质促进肌肉生长。
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