白酒自古以来就有药物作用。白酒的基本功能是促进血液循环，从而引起其他作用，如活血化瘀。
白酒可以安神助眠:白酒的成分非常复杂，仅茅台就有70多种香味素，其中许多是人类健康所必需的。睡前喝少量白酒有助于睡眠，刺激胃液和唾液分泌，健胃。此外，适量饮用白酒还具有通风散寒、舒筋活血的。但由于酒精含量高，不要过量饮酒，否则容易引起酒精中毒，损害肝脑细胞；孕妇大量饮酒也会危害胎儿健康。
酒精是酒精的主要成分，化学名称为乙醇。乙醇进入人体，可产生多种破坏作用。
当血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显现出兴奋和快乐；当血液中的乙醇浓度达到0.1%时，人们将失去控制能力。如果达到0.2%，人们就会喝醉；当达到0.4%时，人们会失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
酒精对人体最重要的损害是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度抑制，严重破坏神经系统的正常功能。过量饮酒会损害肝脏。慢性酒精中毒会导致酒精肝硬化。
此外，慢性酒精中毒对身体也有很多损害。如果会导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎、溃疡等，也会增加高血压的发病率。其他人注意到，长期大量饮酒会损害生殖细胞，导致后代智力低下。经常饮酒的人喉癌和消化道癌的发病率显著增加。
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