近日，有中国游客在印尼巴厘岛跨年旅行后双双感染“脏水病”，出现剧烈呕吐、腹泻等症状，其中一人病情严重。患者怀疑感染源是当地网红餐厅的加冰饮品，因其他食物均为熟食，唯独冰块来源不明。这一事件再次提醒人们：出境游时，看似清凉解渴的冰饮，可能暗藏致病风险。“脏水病”并非正式医学名称，通常指因饮用被污染水源引发的急性肠胃炎，而冰块正是最容易被忽视的高危载体。
什么是“脏水病”？它从哪里来？
所谓“脏水病”，多指由细菌、病毒或寄生虫污染的水源引起的急性胃肠炎。常见病原体包括：
大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌（细菌）；
诺如病毒、轮状病毒（病毒）；
贾第鞭毛虫、隐孢子虫（寄生虫）。
这些微生物广泛存在于未经处理的生活污水、河水或井水中。如果当地制冰厂使用未达标水源，或餐厅储存、搬运冰块过程中卫生条件差，冰块就可能成为“隐形传染源”。
为什么冰块比水更危险？
很多人以为“水烧开就安全”，却忽略了冰块的风险。原因有三：
第一，冰块制作水源不明：许多旅游区的小店、摊贩使用自来水甚至井水制冰，未经过滤或消毒；
第二，冰块无法高温杀菌：与开水不同，冰块在低温下反而可能保护病原体存活更久；
第三，视觉欺骗性强：冰块看起来干净透明，让人误以为“无菌”，放松警惕。
尤其在热带地区，高温高湿环境更利于细菌繁殖，一旦摄入被污染冰块，几小时内就可能出现症状。
感染后有哪些典型表现？
突发腹痛、水样腹泻（每日可达5–10次）；
恶心、呕吐，严重者呈喷射状；
发热、乏力、脱水（口干、尿少、头晕）；
部分人伴有肌肉酸痛或低烧。
多数病例在3–7天内自愈，但婴幼儿、老人或免疫力低下者可能出现严重脱水，需及时就医。
去东南亚等地区旅行，如何避开“脏水陷阱”？
第一，坚决不喝含冰饮料
无论餐厅多网红、饮品多诱人，只要冰块来源不明，就应拒绝。可要求“no ice”（不要冰），或选择密封瓶装饮料。
第二，只饮用瓶装水或煮沸水
认准正规品牌瓶装水，开封前检查瓶盖是否完好。刷牙、漱口也建议用瓶装水，避免吞入自来水。
第三，谨慎食用生冷食物
沙拉、切好的水果、凉拌菜等若用污染水清洗，同样危险。尽量选择现做、滚烫的熟食。
第四，注意手部卫生
饭前用肥皂和流动水洗手，或使用含酒精的免洗洗手液。避免用手直接抓食物。
第五，携带应急药品
可准备口服补液盐（ORS）、蒙脱石散、益生菌等，用于轻度腹泻时补液和缓解症状。但若出现高热、血便、持续呕吐，应立即就医。
回国后出现不适怎么办？
若在境外旅行后1–3天内出现严重腹泻、呕吐，应：
多喝淡盐水或口服补液盐，防止脱水；
避免自行服用止泻药（如洛哌丁胺），以免阻碍病原体排出；
尽快到医院肠道门诊就诊，并告知医生旅行史和饮食情况，便于针对性检测（如粪便培养、寄生虫检查）。
预防胜于治疗：养成“旅行饮水安全习惯”
出行前了解目的地水质情况；
优先选择连锁酒店、知名餐厅；
不贪便宜吃路边摊冷饮；
养成“看、问、选”三步法：看环境是否整洁，问冰块来源，选热食或密封饮品。
结语
一次美好的旅行，不该被一杯“脏冰”毁掉。在享受异国美食的同时，务必守住饮水安全这条底线。记住：真正的旅行自由，不是什么都敢吃，而是知道什么不能碰。 带上常识出门，才能安心看世界。
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